Chef de Rang
Descrizione del ruolo Quadri Bistrot ricerca un Chef de Rang con sede di lavoro a Milano per un ruolo full time e in presenza. La persona selezionata sarà responsabile della presentazione del menu e della gestione del servizio al tavolo, garantendo un’esperienza di alto livello in linea con gli standard del bistrot.Si occupa inoltre della gestione del proprio rango, supervisionando il lavoro di commis di sala, assicurando ordine, pulizia e il rispetto delle procedure di servizio.
Il ruolo richiede attenzione ai dettagli, capacità di comunicare in modo qualificato con la clientela e collaborazione continua con cucina e bar per un servizio fluido e armonico.
Qualifiche
- Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze di servizio di sala, gestione del rango e conoscenza delle principali tecniche di mise en place.
- È richiesta una buona padronanza del servizio al piatto e alla francese, con attenzione alla presentazione e al rispetto dei tempi di servizio.
- Gradita la conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere per l’interazione con una clientela internazionale, oltre a un aspetto curato e un comportamento professionale.
Il ruolo richiede attenzione ai dettagli, capacità di comunicare in modo qualificato con la clientela e collaborazione continua con cucina e bar per un servizio fluido e armonico.
Qualifiche
- Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze di servizio di sala, gestione del rango e conoscenza delle principali tecniche di mise en place.
- È richiesta una buona padronanza del servizio al piatto e alla francese, con attenzione alla presentazione e al rispetto dei tempi di servizio.
- Gradita la conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere per l’interazione con una clientela internazionale, oltre a un aspetto curato e un comportamento professionale.