CUOCA/O
La risorsa sarà inserita all'interno della cucina della struttura e si occuperà della preparazione e gestione del servizio pasti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, igienici e organizzativi.
Le interessa questa possibilità? Si candidi in fretta, è previsto un elevato volume di candidature. Scorra verso il basso per leggere la descrizione completa.
Principali attività:
-
- Preparazione e cottura dei pasti destinati agli ospiti della struttura, per un volume complessivo di circa 350 pasti giornalieri;
- Organizzazione delle attività di cucina e gestione delle diverse preparazioni;
- Gestione e conservazione delle materie prime, con utilizzo di celle frigorifere;
- Rispetto delle diete specifiche e delle indicazioni alimentari previste per gli ospiti;
- Controllo della qualità xysqume delle preparazioni e delle porzioni;
- Applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie;
- Pulizia e riordino delle attrezzature e degli ambienti di lavoro.
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Principali attività:
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- Preparazione e cottura dei pasti destinati agli ospiti della struttura, per un volume complessivo di circa 350 pasti giornalieri;
- Organizzazione delle attività di cucina e gestione delle diverse preparazioni;
- Gestione e conservazione delle materie prime, con utilizzo di celle frigorifere;
- Rispetto delle diete specifiche e delle indicazioni alimentari previste per gli ospiti;
- Controllo della qualità xysqume delle preparazioni e delle porzioni;
- Applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie;
- Pulizia e riordino delle attrezzature e degli ambienti di lavoro.