Aiuto cuoca/aiuto cuoco
- per importante azienda cliente operante nella ristorazione collettiva, ricerchiamo una figura di AIUTO CUOCA/AIUTO CUOCO per mensa aziendale sita a Viareggio (LU).
ATTIVITA':
- Preparazione e cottura: Cucinare quantità di pietanze usando macchinari industriali (come forni combinati, brasiere e bollitori)
- Porzionatura
- Controllo qualità e merci: Verificare le materie prime in arrivo dal magazzino, controllando le temperature e la freschezza degli ingredienti.
- Rispetto delle norme HACCP: Applicare protocolli severi per la sicurezza alimentare, l'igiene delle superfici e la tracciabilità dei lotti;
REQUISITI:
- Imprescindibile possesso di diploma di istituto professionale alberghiero o attestato di qualifica rilasciato da corsi di formazione qualificato;
- Preferibile esperienza pregressa in mansione simile;
- Essere in possesso di attestato HACCP e preferibilmente attestato sulla celiachia.
Luogo di lavoro: VIAREGGIO (LU)
Orario di Lavoro: dal lunedì al venerdì dalle 08:00 alle 13:00 – richiesta flessibilità oraria per effettuare eventuali straordinari.
L’inserimento è in somministrazione, contratto settimanale con possibilità di proroga Ccnl Pubblici Esercizi Livello: 5.
Retribuzione lorda oraria: 8,90 €
#PRIOSOMM
ATTIVITA':
- Preparazione e cottura: Cucinare quantità di pietanze usando macchinari industriali (come forni combinati, brasiere e bollitori)
- Porzionatura
- Controllo qualità e merci: Verificare le materie prime in arrivo dal magazzino, controllando le temperature e la freschezza degli ingredienti.
- Rispetto delle norme HACCP: Applicare protocolli severi per la sicurezza alimentare, l'igiene delle superfici e la tracciabilità dei lotti;
REQUISITI:
- Imprescindibile possesso di diploma di istituto professionale alberghiero o attestato di qualifica rilasciato da corsi di formazione qualificato;
- Preferibile esperienza pregressa in mansione simile;
- Essere in possesso di attestato HACCP e preferibilmente attestato sulla celiachia.
Luogo di lavoro: VIAREGGIO (LU)
Orario di Lavoro: dal lunedì al venerdì dalle 08:00 alle 13:00 – richiesta flessibilità oraria per effettuare eventuali straordinari.
L’inserimento è in somministrazione, contratto settimanale con possibilità di proroga Ccnl Pubblici Esercizi Livello: 5.
Retribuzione lorda oraria: 8,90 €
#PRIOSOMM