Cucina

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/90wfhd

Eccellenteorganizzazioneegestionedeltempoduranteilservizio.
Precisionenell'impiattamentoeattenzionealdettaglioestetico.
Capacitàdilavorareinbrigataecomunicareefficacementeconcucinaesala.
Problemsolvingoperativoduranteilservizio.
Flessibilitàeadattabilitàalcambiamentodell'orariodilavoro,delmenùodelflussoclientiinbasealleesigenzedelristorante.
Leadershipoperativa(supportoesupervisionecommis/junior).Capacitàdidelegareediorganizzareillavorodellapropriapartita.
Sensibilitàversolaqualitàdellamateriaprimaelariduzionedeglisprechi.
Esperienzacomprovatadialmeno2-4annicomeChefdePartieoDemiChefdePartieinristorantidimedio/altolivello.
Formazionealberghieraoequivalente(preferibile).
Conoscenzadelletecnichedicucinacontemporaneaetradizionaleitaliana.

Adattabilitàallenuovetecnologieedinnovazioniincucina.
Umiltàevogliadicrescere,imparareefarpartedelnostroambiziosoprogetto.
Capacitàdigestioneautonomadellapropriapartita(carni,pesce,antipasti,ecc.).
ConoscenzadellenormativeHACCPestandardigienico-sanitari.
Disponibilitàalavoraresuturni,inclusiweekendefestivi.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/90wfhd