Assistente cuoco
Cortina Srl ricerca per il proprio ristorante ad Avellino un/a Aiuto Cuoco/a da inserire stabilmente nel team di cucina. La risorsa si occuperà principalmente della preparazione e gestione del servizio per la pausa pranzo.
Mansioni principali:
Preparazione delle materie prime (lavaggio, taglio, pulitura e porzionatura degli alimenti).
Supporto allo Chef nella preparazione dei piatti espressi e delle linee per il pranzo.
Controllo della qualità e della conservazione degli ingredienti.
Pulizia e riordino delle postazioni di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa, anche breve, nel ruolo o in cucine strutturate.
Conoscenza delle norme base di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
Rapidità, precisione e capacità di lavorare sotto stress durante le ore di punta.
Disponibilità a lavorare su turni diurni (copertura della fascia pranzo).
Cosa offriamo:
Contratto di lavoro full-time con retribuzione commisurata all'esperienza (range 1.400 € – 1.700 €).
Orari di lavoro prevalentemente diurni, ideali per un buon equilibrio vita-lavoro.
Ambiente di lavoro vivace, professionale e ben organizzato.
Mansioni principali:
Preparazione delle materie prime (lavaggio, taglio, pulitura e porzionatura degli alimenti).
Supporto allo Chef nella preparazione dei piatti espressi e delle linee per il pranzo.
Controllo della qualità e della conservazione degli ingredienti.
Pulizia e riordino delle postazioni di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa, anche breve, nel ruolo o in cucine strutturate.
Conoscenza delle norme base di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
Rapidità, precisione e capacità di lavorare sotto stress durante le ore di punta.
Disponibilità a lavorare su turni diurni (copertura della fascia pranzo).
Cosa offriamo:
Contratto di lavoro full-time con retribuzione commisurata all'esperienza (range 1.400 € – 1.700 €).
Orari di lavoro prevalentemente diurni, ideali per un buon equilibrio vita-lavoro.
Ambiente di lavoro vivace, professionale e ben organizzato.