Commis di cucina
ppStiamo cercando per la stagione estiva 2026 un Commis di Cucina da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort Spa e Mclub Lipari). /p pIl commis di cucina supporta la brigata nelle attività quotidiane, collaborando con lo Chef de Partie nella preparazione delle basi e nella gestione operativa. Si occupa di lavaggio e taglio degli ingredienti, marinature, infusioni, essiccazioni, e della lavorazione preliminare di carni, pesci e verdure. /p h3Responsabilità: /h3 ul liPreparare piatti semplici seguendo le ricette e le indicazioni dei propri superiori /li liPreparare materie prime e semilavorati, organizzare il piano degli strumenti di lavoro e predisporre la linea per i capi partita /li liControllare la qualità delle derrate,
selezionare gli alimenti e gestire le scorte /li liMantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza del Resort /li liVerificare la correttezza della mise en place e controllare il riassortimento del buffet /li liProgrammare e controllare le scorte di derrate e relativo riordino in funzione di consumi prevedibili /li liConoscenza delle tecniche di cucina /li liEsperienza pregressa come Commis di Cucina /li liPredisposizione a lavorare in team /li liCreatività e passione /li liPrecisione e cura per i dettagli /li /ul h3Cosa si offre: /h3 ul liContratto a tempo determinato stagionale /li liPossibilità di alloggio /li liVitto garantito (1€ al giorno) /li liOpportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda /li liAmbiente di lavoro vivace e collaborativo /li liFormazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
selezionare gli alimenti e gestire le scorte /li liMantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza del Resort /li liVerificare la correttezza della mise en place e controllare il riassortimento del buffet /li liProgrammare e controllare le scorte di derrate e relativo riordino in funzione di consumi prevedibili /li liConoscenza delle tecniche di cucina /li liEsperienza pregressa come Commis di Cucina /li liPredisposizione a lavorare in team /li liCreatività e passione /li liPrecisione e cura per i dettagli /li /ul h3Cosa si offre: /h3 ul liContratto a tempo determinato stagionale /li liPossibilità di alloggio /li liVitto garantito (1€ al giorno) /li liOpportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda /li liAmbiente di lavoro vivace e collaborativo /li liFormazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento /li /ul /p #J-18808-Ljbffr