Sous chef
Villa Eden è un luxury retreat esclusivo rinomato per la sua ospitalità di classe mondiale e le sue eccezionali proposte culinarie premiate. Riconosciuta con 2 Clefs Michelin e 18 punti su 20 nella guida Gault Millau, Villa Eden si classifica come la terza migliore destinazione culinaria nella regione. Il nostro Eden's Park Restaurant offre esperienze gastronomiche indimenticabili grazie a una cucina innovativa e a un servizio impeccabile in un ambiente lussuoso. Proponiamo due stili culinari distinti: Pleasure Cuisine: Un'esperienza di alta cucina con un menù che cambia quotidianamente per stupire i nostri ospiti. Detox Cuisine: Un approccio personalizzato dedicato agli ospiti del retreat che desiderano investire nella propria salute e benessere.
Legga attentamente tutte le informazioni su questa opportunità, quindi utilizzi il pulsante di candidatura sottostante per inviare il suo CV.
Descrizione del Ruolo:
n collaborazione con il nostro stimato Executive Chef Marcello Corrado, premiato con una stella Michelin,
stiamo cercando un talentuoso Chef de Partie - Tournant per unirsi al nostro team.
Come Chef de Partie - Tournant, sarai una figura chiave all'interno della brigata di cucina. Il tuo ruolo sarà vivace e ti richiederà di supportare i diversi reparti della cucina, assicurando standard elevati di qualità e un'eccezionale esperienza gastronomica per i nostri ospiti.
Responsabilità principali:
- Collaborare con l'Executive Chef per garantire un coordinamento impeccabile tra i reparti.
- Gestire le preparazioni e le cotture in base alle esigenze del servizio, adattandoti ai vari reparti della cucina.
- Garantire il rispetto degli standard di qualità, presentazione e igiene previsti.
- Mantenere un ambiente di lavoro organizzato e pulito, rispettando le normative HACCP.
- Formare e supportare il personale junior quando necessario. xlwpduy
- Contribuire alla creazione di nuovi piatti, portando innovazione e creatività, in linea con la visione del nostro Executive Chef.
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Descrizione del Ruolo:
n collaborazione con il nostro stimato Executive Chef Marcello Corrado, premiato con una stella Michelin,
stiamo cercando un talentuoso Chef de Partie - Tournant per unirsi al nostro team.
Come Chef de Partie - Tournant, sarai una figura chiave all'interno della brigata di cucina. Il tuo ruolo sarà vivace e ti richiederà di supportare i diversi reparti della cucina, assicurando standard elevati di qualità e un'eccezionale esperienza gastronomica per i nostri ospiti.
Responsabilità principali:
- Collaborare con l'Executive Chef per garantire un coordinamento impeccabile tra i reparti.
- Gestire le preparazioni e le cotture in base alle esigenze del servizio, adattandoti ai vari reparti della cucina.
- Garantire il rispetto degli standard di qualità, presentazione e igiene previsti.
- Mantenere un ambiente di lavoro organizzato e pulito, rispettando le normative HACCP.
- Formare e supportare il personale junior quando necessario. xlwpduy
- Contribuire alla creazione di nuovi piatti, portando innovazione e creatività, in linea con la visione del nostro Executive Chef.