Capo cuoco/a - full time - cento (fe)
pSiamo alla ricerca di un/a CAPO CUOCO/A da inserire all'interno dell'organico con scopo di assunzione a tempo indeterminato. /p pIl/la candidato/a lavorerà all’interno di una cucina, dove si opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza. Il Centro Cottura produce circa 3.000 pasti al giorno. /p pResponsabilità principali: /p ul licoordinamento di 25 collaboratori /li licontrolla il food cost in collaborazione con il/la responsabile /li ligestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti /li lielabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e /li licontrolla e gestisce il magazzino /li liin collaborazione con il team,
assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie /li ligarantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevute /li lisupporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service o mensa, per un servizio cortese, rapido ed ottimizzato /li lieffettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.br/ /li /ul #J-18808-Ljbffr
assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie /li ligarantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevute /li lisupporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service o mensa, per un servizio cortese, rapido ed ottimizzato /li lieffettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.br/ /li /ul #J-18808-Ljbffr