Sommelier
Braccialieri Resort, realtà di ospitalità di lusso, seleziona per la stagione 2027 un Sommelier
Il Ruolo Gestione e valorizzazione della proposta enologica, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza di degustazione ricercata e in linea con gli standard di eccellenza della struttura.
Responsabilità Curare e gestire la carta dei vini, valorizzando le etichette e le produzioni del territorio
Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini, in abbinamento ai piatti proposti
Coordinare il servizio del vino in sala, garantendo elevati standard qualitativi
Gestire la cantina, gli approvvigionamenti e il controllo delle scorte
Organizzare degustazioni e momenti di approfondimento enologico
Collaborare con lo Chef e il Restaurant Manager per la definizione degli abbinamenti
Raccontare e valorizzare le caratteristiche dei vini e dei produttori, contribuendo a rendere ogni esperienza a tavola unica e memorabile
Esperienza nel ruolo in contesti ristorativi di alto livello
Conoscenza approfondita del panorama enologico siciliano, italiano e internazionale
Ottime capacità comunicative e attitudine alla relazione con l’ospite
Sensibilità nella selezione dei vini e nella proposta degli abbinamenti gastronomici
Capacità organizzative e attenzione ai dettagli
Buona conoscenza della lingua italiana e inglese
Passione per l’enologia e per l'ospitalità di alto livello
Inserimento in un atmosfera esclusivo e dinamico
Opportunità di crescita professionale
Possibilità di contribuire alla valorizzazione di una proposta enogastronomica distintiva
Ai sensi dell’art. 27 del d.lgs. 198/2006, la presente offerta di lavoro è rivolta a entrambi i sessi.
#J-18808-Ljbffr
Il Ruolo Gestione e valorizzazione della proposta enologica, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza di degustazione ricercata e in linea con gli standard di eccellenza della struttura.
Responsabilità Curare e gestire la carta dei vini, valorizzando le etichette e le produzioni del territorio
Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini, in abbinamento ai piatti proposti
Coordinare il servizio del vino in sala, garantendo elevati standard qualitativi
Gestire la cantina, gli approvvigionamenti e il controllo delle scorte
Organizzare degustazioni e momenti di approfondimento enologico
Collaborare con lo Chef e il Restaurant Manager per la definizione degli abbinamenti
Raccontare e valorizzare le caratteristiche dei vini e dei produttori, contribuendo a rendere ogni esperienza a tavola unica e memorabile
Esperienza nel ruolo in contesti ristorativi di alto livello
Conoscenza approfondita del panorama enologico siciliano, italiano e internazionale
Ottime capacità comunicative e attitudine alla relazione con l’ospite
Sensibilità nella selezione dei vini e nella proposta degli abbinamenti gastronomici
Capacità organizzative e attenzione ai dettagli
Buona conoscenza della lingua italiana e inglese
Passione per l’enologia e per l'ospitalità di alto livello
Inserimento in un atmosfera esclusivo e dinamico
Opportunità di crescita professionale
Possibilità di contribuire alla valorizzazione di una proposta enogastronomica distintiva
Ai sensi dell’art. 27 del d.lgs. 198/2006, la presente offerta di lavoro è rivolta a entrambi i sessi.
#J-18808-Ljbffr