Sommelier

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Luogo di lavoro: Maranello

IlristoranteCavallino diMaranelloèallaricercadiunsommelierappassionatoedentusiasta.

LanostraFamilyhabisognodiunapersonaamichevoleeprofessionalechepossaguidaregliospitidurantel'esperienzaculinariaconunaprofondaconoscenzadelmenu,dellacartadeiviniedelterritorio.

Responsabilità:

- Aggiornarelanostracartadeivini.
- Fareraccomandazionisugliabbinamentideivini.
- Caricoescaricodeivinisettimanali.
- Inventarioperiodico.
- Acquistoevenditadeidistillatisulcarrello.
- Assicurarsichelacantinasiacompletamenterifornita.
- Informaregliospitisullavarietàdivinidisponibili.
- Lavorareinsintoniaconilpersonaledisaladuranteilserviziodellacena.
- Gestionedellacantinaedellecomunicazioniconifornitorieproduttori.

Requisiti:

- Ottimaconoscenzadellalinguaingleseeditaliana.Laconoscenzadiunaterzalinguasaràunplus.




- Certificazionecomesommelierounalaureainospitalitàsonounplus.
- Esperienzadirettacomesommelieroinunruolodiospitalitàdialmenounanno.
- Conoscenzaapprofonditadeivini,sialocalichenonlocali,edelleregionidacuiprovengono.
- Ottimaconoscenzasulcalcolodelbeveragecostegestionedellacantina.
- Disponibilitàalavorarenelfinesettimana.
- Buonecapacitàcomunicative.
- Entusiasmo,affidabilità,flessibilità.
- Amantedelcontattoconlepersone.
- Buonecapacitàorganizzative.

Lecandidaturenoninlineaconilprofilorichiestononsarannopreseinconsiderazione.

Ilpresenteannuncioèrivoltoaentrambiisessi,aise

#J-18808-Ljbffr

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