Chef De Partie
Nel cuore della suggestiva Riviera di Ponente, il nostro hotel 5 stelle è un punto di riferimento per l ospitalità di lusso in Liguria. Con una clientela internazionale e servizi di altissimo livello, offriamo un ambiente di lavoro esclusivo, dinamico e stimolante.
Siamo alla ricerca di un/una
Chef de Partie
da inserire all interno della brigata di cucina del proprio ristorante, con l obiettivo di garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti.
Principali responsabilità:
Gestire in autonomia la partita assegnata, nel rispetto delle indicazioni dello Chef e del Sous Chef;
Collaborare con la brigata di cucina per assicurare un servizio puntuale, preciso e coerente con gli standard dell hôtellerie di lusso;
Verificare la corretta conservazione, rotazione e utilizzo delle materie prime;
Contribuire al mantenimento dell ordine e della pulizia della postazione di lavoro, nel rispetto delle normative HACCP e delle procedure interne;
Supportare la formazione dei commis di partita,
favorendo un clima collaborativo e professionale.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo, maturata in contesti di pari livello;
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e padronanza degli strumenti professionali;
Attenzione al dettaglio, ordine, pulizia e precisione;
Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione;
Flessibilità, passione per il proprio lavoro e robusto orientamento alla qualità.
Si offre:
Contratto stagionale con possibilità di proroghe e di stabilizzazione;
Ambiente di lavoro dinamico, internazionale e altamente professionale;
Possibilità di crescita e sviluppo professionale all interno della struttura;
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ** e ** e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ** e **.
by helplavoro.it
Siamo alla ricerca di un/una
Chef de Partie
da inserire all interno della brigata di cucina del proprio ristorante, con l obiettivo di garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti.
Principali responsabilità:
Gestire in autonomia la partita assegnata, nel rispetto delle indicazioni dello Chef e del Sous Chef;
Collaborare con la brigata di cucina per assicurare un servizio puntuale, preciso e coerente con gli standard dell hôtellerie di lusso;
Verificare la corretta conservazione, rotazione e utilizzo delle materie prime;
Contribuire al mantenimento dell ordine e della pulizia della postazione di lavoro, nel rispetto delle normative HACCP e delle procedure interne;
Supportare la formazione dei commis di partita,
favorendo un clima collaborativo e professionale.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo, maturata in contesti di pari livello;
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e padronanza degli strumenti professionali;
Attenzione al dettaglio, ordine, pulizia e precisione;
Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione;
Flessibilità, passione per il proprio lavoro e robusto orientamento alla qualità.
Si offre:
Contratto stagionale con possibilità di proroghe e di stabilizzazione;
Ambiente di lavoro dinamico, internazionale e altamente professionale;
Possibilità di crescita e sviluppo professionale all interno della struttura;
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ** e ** e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ** e **.
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