Chef de partie
pbHotel Emilia · Portonovo, Ancona · Stagione estiva 2027 /b /p pPer la stagione estiva 2027, l’Hotel Emilia, hotel 4 stelle nel Parco del Conero, cerca un/una cuoco/a capo partita per la brigata del proprio ristorante à la carte. /p pIl nostro ristorante accoglie ospiti italiani e internazionali, sia dell’hotel sia esterni. Cerchiamo una persona che ami cucinare con cura, sappia gestire autonomamente la propria partita e contribuisca al lavoro della brigata con professionalità e spirito di squadra. /p h3Cosa offriamo /h3 ul liContratto stagionale a tempo determinato, a tempo pieno, bda aprile a ottobre 2027 /b. /li libVitto durante il servizio /b. /li libPossibilità di alloggio in foresteria /b per chi arriva da fuori zona. /li liRetribuzione e inquadramento commisurati all’esperienza e alle responsabilità del ruolo. /li liUn ambiente di lavoro qualificato, basato sulla collaborazione e sul rispetto reciproco. /li liPossibilità di proseguire la collaborazione nelle stagioni successive. /li liParcheggio gratuito. /li /ul h3Di cosa ti occuperai /h3 ul liOrganizzare e gestire la partita assegnata, dalla preparazione della linea al servizio. /li liRealizzare i piatti secondo le ricette e gli standard concordati con lo Chef. /li liCurare qualità, presentazione e tempi di uscita delle preparazioni. /li liCollaborare con gli altri componenti della brigata per assicurare un servizio coordinato.
/li liControllare la corretta conservazione delle materie prime e gestire le scorte della propria partita, con attenzione agli sprechi. /li liMantenere pulite e ordinate postazioni e attrezzature, rispettando le procedure di igiene e sicurezza alimentare. /li /ul h3Chi cerchiamo /h3 ul liHai esperienza come bcuoco/a capo partita /b, preferibilmente in ristoranti à la carte o hotel. /li liSai organizzare in autonomia la linea e gestire la tua partita durante il servizio. /li liLavori con precisione e attenzione alla qualità delle materie prime. /li liSai collaborare con la brigata e mantenere ordine e concentrazione anche nei momenti di maggiore attività. /li liConosci e applichi le procedure HACCP. /li liSei disponibile a lavorare su turni, nei fine settimana e nei festivi. /li libÈ necessario essere automuniti o motomuniti per raggiungere autonomamente l’hotel. /b /li /ul pIl lavoro si svolge 6 giorni su 7, con un giorno di riposo settimanale. /p pEventuali referenze saranno gradite e potranno essere condivise durante il colloquio. /p pSede di lavoro: Hotel Emilia, Portonovo – Ancona. /p pLa selezione è aperta a persone di ogni genere, età e nazionalità, nel rispetto della normativa sulle pari occasione. I dati personali saranno trattati da Hotel Emilia S.r.l. esclusivamente per finalità di selezione, nel rispetto del Regolamento UE 2016/679. /p #J-18808-Ljbffr
/li liControllare la corretta conservazione delle materie prime e gestire le scorte della propria partita, con attenzione agli sprechi. /li liMantenere pulite e ordinate postazioni e attrezzature, rispettando le procedure di igiene e sicurezza alimentare. /li /ul h3Chi cerchiamo /h3 ul liHai esperienza come bcuoco/a capo partita /b, preferibilmente in ristoranti à la carte o hotel. /li liSai organizzare in autonomia la linea e gestire la tua partita durante il servizio. /li liLavori con precisione e attenzione alla qualità delle materie prime. /li liSai collaborare con la brigata e mantenere ordine e concentrazione anche nei momenti di maggiore attività. /li liConosci e applichi le procedure HACCP. /li liSei disponibile a lavorare su turni, nei fine settimana e nei festivi. /li libÈ necessario essere automuniti o motomuniti per raggiungere autonomamente l’hotel. /b /li /ul pIl lavoro si svolge 6 giorni su 7, con un giorno di riposo settimanale. /p pEventuali referenze saranno gradite e potranno essere condivise durante il colloquio. /p pSede di lavoro: Hotel Emilia, Portonovo – Ancona. /p pLa selezione è aperta a persone di ogni genere, età e nazionalità, nel rispetto della normativa sulle pari occasione. I dati personali saranno trattati da Hotel Emilia S.r.l. esclusivamente per finalità di selezione, nel rispetto del Regolamento UE 2016/679. /p #J-18808-Ljbffr