Hotel con ristorante nei Castelli Romani, rivolto a
ospiti e clientela esterna, ricerca un/una Pizzaiolo/a per il team
di cucina. La persona lavorerà al forno a legna occupandosi della
preparazione e cottura delle pizze per il servizio ristorante.
Attività principali: * preparazione quotidiana degli impasti con
lievitazione controllata * gestione del forno a legna e cottura
secondo ricette e standard di qualità * organizzazione del banco
condimenti e controllo delle scorte * applicazione delle procedure
HACCP e collaborazione con la brigata di cucina Requisiti: * anche
senza esperienza pregressa * passione per la pizza e la cucina
italiana * disponibilità al servizio serale e nei fine settimana *
attenzione all'igiene, alla pulizia e al lavoro di squadra Offerta
e benefit: * retribuzione 1.600-2.100 € lordi mensili, CCNL Turismo
* contratto a tempo determinato di 6 mesi, tempo pieno, con
possibile proroga * Buoni pasto * Aggiornamento continuo sulle
tecniche di impasto e gestione del forno * Mensa aziendale durante
il turno * disponibilità entro 2 settimane Sede di lavoro: Marino
(RM)

Pizzaiolo/a per cucina alberghiera

Stewarding Manager

Direttore/Direttrice a Bologna

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