22 set - Milano
Iper La Grande I
Maestro Cuoco - Tempo Pieno
Responsabilità:
- Preparazione delle portate secondo le ricette aziendali, con attenzione alla qualità degli ingredienti.
- Cottura mediante diverse metodologie (fornelli, grill, forno, vapore).
- Presentazione e decorazione dei piatti.
- Controllo giacenze e pianificazione degli acquisti.
- Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
- Manutenzione e pulizia ordinaria e straordinaria della cucina.
- Guida e supervisione dei collaboratori.
Requisiti
- Dimestichezza con le tecniche di cottura.
- Competenze in cucina italiana ed estera.
- Capacità di operare in autonomia e collaborando.
- Ottimo modo di relazionarsi con clienti e ospiti.
- Precisione e manualità.
- Immaginazione e creatività culinaria.
- Resistenza allo stress e capacità decisionali.
- Esperienza pregressa nel ruolo gradita.
- Diploma di istituto alberghiero.
- Chiarezza comunicativa.
- Rapidità d'esecuzione.
- Propensione al servizio clienti.
- Disponibilità completa ai turni rotativi, anche in orario festivo e nel week-end.
Contratto: Turismo – H05Y
Orario: Full time
Retribuzione: 23.000€ - 25.000€
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Iper La grande i offre una realtà in costante evoluzione e spazi per la tua crescita.
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