Commesso/a di Sala Calda e Macelleria - Pescantina
Missioni
Cucinare e preparare i pasti
secondo le ricette aziendali, assicurando qualità e freschezza.
Cottura tramite diversi metodi
(forno, piastra, padella, vapore).
Imballaggio
dei prodotti finiti in vaschetta.
Riassortimento banco
con le merci del reparto.
Verifica scadenze
, applicazione procedure HACCP e gestione rotazione FIFO.
Manutenzione igienica e ordinamento
dello spazio di lavoro.
Servizio al pubblico
, orientamento nella scelta e supporto.
Segnalazione tempestiva
di disservizi al supervisore.
Controllo inventario
e gestione ordini magazzino.
Sanificazione completa
di piani di lavoro e macchinari.
Competenze Richieste
Padronanza delle diverse tecniche di cottura.
Esperienza nella realizzazione di ricette della tradizione italiana e foreign food.
Autonomia operativa e spiccato spirito di squadra.
Atteggiamento orientato al cliente.
Dimestichezza manuale e attenzione al dettaglio.

Problem solving e gestione dello stress.
Pregressa mansione in gastronomia preferibile.
Diploma scolastico, indirizzo alberghiero o tecnico.
Facilità di relazionarsi con il pubblico.
Elevata velocità e precisione esecutiva.
Focalizzazione sulla soddisfazione della clientela.
Adattabilità agli orari rotazionali, comprendendo weekend e festività.
Trattamento
CCNL Commercio - H011
Orario
Tempo pieno
Note aggiuntive
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La selezione segue criteri di parità di genere ex D. Lgs.
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Ogni candidatura richiede l'autorizzazione al trattamento dei dati, trattata in conformità al GDPR (Reg. UE ********).
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Commesso/A Di Sala Calda E Macelleria - Pescantina

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