per rilevante azienda cliente ricerchiamo una figura di AIUTO CUOCA/O per centro cottura situato a MONTELUPO FIORENTINO (FI).

ATTIVITA':

Preparazione e cottura: Cucinare grandi quantità di pietanze usando macchinari industriali (come forni combinati, brasiere e bollitori giganti);

Porzionatura e confezionamento: Dividere i cibi preparati e predisporli per il trasporto e la distribuzione nelle diverse mense.

Controllo qualità e merci: Verificare le materie prime in arrivo dal magazzino, controllando le temperature e la freschezza degli ingredienti.

Rispetto delle norme HACCP: Applicare protocolli severi per la sicurezza alimentare, l'igiene delle superfici e la tracciabilità dei lotti;

Imprescindibile possesso di diploma di istituto professionale alberghiero o attestato di qualifica rilasciato da corsi di formazione professionale;

Preferibile esperienza pregressa in mansione simile;

Essere in possesso di attestato HACCP e preferibilmente attestato sulla celiachia.

Luogo di lavoro: Montelupo Fiorentino

Orario di Lavoro: dalle 08:30 alle 15:30 dal lunedì al venerdì

Lâ inserimento è in somministrazione, contratto settimanale con possibilità di proroga

Ccnl Pubblici Esercizi Livello: 5

#J-18808-Ljbffr

Aiuto Cuoco/A (198618)

Stewarding Manager

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