Description:

My Chef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di PASTICCERI da inserire presso i nostri punti vendita di Alta Pasticceria siti nel centro di MILANO.

Le risorse si occuperanno della produzione quotidiana di prodotti di pasticceria, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure aziendali.

Mansioni principali:

- preparazione di creme, farciture e prodotti da forno;
- realizzazione di dolci da banco, torte, mignon e prodotti stagionali;
- cura della presentazione e della rifinitura dei prodotti;
- gestione/lavorazione delle materie prime e controllo delle scorte;
- mantenimento dell'ordine e della pulizia dell'area di lavoro;
- rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Requirements:

- esperienza consolidata nel ruolo di pasticcere/a e/o titolo di studi in ambito pasticceria (possibilità di formazione sul campo con contratto adeguato al profilo);
- conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna;
- ottima manualità, precisione e attenzione ai dettagli;
- predisposizione al lavoro in team e buona capacità di gestione dei ritmi produttivi;
- flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

È previsto un inserimento al 5°/4° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, con contratto a TEMPO DETERMINATO iniziale ed orario TEMPO PIENO.

PASTICCERI - MILANO CITTA'

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